檳榔嶼

我又要來寫一些有名店家來推薦我的部落格了，哈哈，對於一個剛起步的部落格來說，那種全台知名的店真的是揪甘心，可以大大提高我的曝光率。好，廢話不多說，來到台東，首先就會想到沈文程(這足以表示自己的年紀有多大)，再來讓我很想念的一家店就是它，榕樹下米苔目。有時候先不論東西好不好吃，我永遠都會記得老闆阿北在很多年前，一直嚼著檳榔，一邊很開心地跟我講他們的東西好吃，然後他的孫女有在畫LINE貼圖，用台語講LINE！尪賴！這種人情味，現在比那時候更能夠體會，應該是步入中年的關係吧，頻率慢慢對上了。

這次再來，店面又更新了，人潮又更多了，好在大家翻桌率都算高，他們也提供了許多的座位讓往來的人客入席，環境愈來愈舒服，也有多一些新菜單，再來就是嘗看看味道是否還保持住。

米苔目 : 滋味沒變，還是一樣好好味呀。記得一定要加一顆滷蛋，這是老闆推薦吃法。肉燥的五香帶點甜甜，肥瘦剛好，記得灑上一點胡椒讓它多點香氣，米苔目吸滿這樣的湯汁，俗~~的一聲，米苔目的Q彈軟脆咬下去，米跟肉燥的香氣在口中化開，水份飽滿，第一口來個純粹的。再來配個清爽的豆芽菜，加點微嗆甜的韭菜，來點海味的柴魚，簡單的山珍海味就這樣在嘴裡澎湃著。最後來個空軍，蛋黃的香氣加進來，就什麼都圓滿了。就是這樣一碗賣了超過一甲子的小吃，太迷人。再來，老闆說他們的辣，說什麼也要試一下，很好吃但非常辣，記得是非常辣哦！一點點就會噴火，一聲俗~~辣(好，爛梗)，會哭出來。我隔壁的男生說這聽說很辣，然後就加一堆，後來就哭著跑走了。加點辣，會更香，如果敢烏醋的，烏醋也點上幾點。就這樣，下次你來台東，就會自己想再回來吃一碗了。

米血 : 要說什麼小菜必點，米血真的不要錯過。這就是浩角翔起他們常說的，一塊米血如果蒸到表面變得崎嶇的，那代表非常好吃。他們家的米血，真的很好吃，就是這種。一口吃下米香就噴發出來，而且米粒都還是飽滿的水分，不會像很多米血料理過頭，反而乾扁掉。不硬不柴，還是很有彈性的口感，加上一點醬油，一點辣，一點點蔥薑蒜，跟一些洋蔥，不要放過它。

炸飛虎魚 : 飛虎魚是啥咧，就是鬼頭刀。肉質像是更有彈性的鯛魚，不是像石斑那種富含膠質的彈，還是魚肉的口感，沒有到像蒟蒻。炸的火候也掌握的好，表面酥香魚肉還是保持著原有的水份，搭配像越南春捲那種像甜雞醬的醬汁，酸酸甜甜的，底下還墊上一層涼拌黑木耳，有稍微醃過，酸味再多一點點，讓你搭配炸物去解膩。如果不想吃那麼酸的朋友，就不用配黑木耳。當然，香菜的香氣跟洋蔥的微嗆辣也是功不可功，會讓口味多一點趣味，多一點變化，當然就多一點美味啦。

龍鬚菜涼拌豆腐 : 這道很清涼啊，豆腐很嫩，龍鬚菜也很嫩，挑過的。加上像日式醬油那種不重鹹，尾勁還有點甜甜的，給你回眸一點日式甜笑的感覺。炎熱的天氣吃上這些，涼到心裡了。

今天沒有看到老闆，開心中帶點惆悵，希望他還健健康康地能出來跟客人聊聊天，一口紅紅的檳榔汁。

地址 : 台東縣台東市大同路176號
時間 : 週一~週日  09:30~15:00  17:00~20:00  (週三公休)
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