檳榔嶼

原本講說台東只有藍蜻蜓，沒有麥當當，GOOGLE一下才發現我錯，台東市區還有兩間M，不過做為一間LOCAL的炸雞店，藍蜻蜓也是赫赫有名的了。像是丹丹之於台南、高雄限定，限定版總是讓人有某種程度的憧憬，去嘉義不吃個火雞肉飯，去鹿港不吃個肉包，去彰化就是得要來一碗爌肉飯，哩哪來台東，怎麼可以不吃一下專屬於台東人的炸雞口味咧。

他們家的粉是薄粉，像是日清那樣的炸雞粉，在粉裡面有調味，有鹹有五香，油溫夠高，剛起鍋的炸物表皮都很酥脆，一大把一大把從鍋裡撈起來放進去保溫箱裡，金黃色的炸粉看上去就想咬一下，想像一下。這其中讓我印象最深的是雞腿，會噴汁，絕對不誇張，我第一次吃的時候被雞汁燙到，因為表皮包覆的非常完整又炸的足夠酥脆，咬下去在粉皮裂開的那一瞬間，內外壓力的變化，雞汁就會往你咬破的那個縫隙湧出來，很香，很燙！再來，因為油溫夠高，所以炸粉不會含油，滿純粹都是雞汁雞油的油香，滿讚的。不論是雞腿、雞塊或是雞翅，火候掌握地都恰到好處，肉質都保持在鮮嫩多汁的狀態，會讓你吃到滿手都是雞汁雞油，好吃到吃手手，連手都想吞下去。

薯條的話，炸到好吃的薯條就是那樣，鬆香甜。

附帶一提，二樓有用餐區，冷氣開非常強，坐久了會很冷。發現一件很有趣的事耶，為什麼藍蜻蜓痞客邦給我的建議分類是偶像明星啊？是因為小虎隊的紅蜻蜓嗎？肥呀肥呀  ~~  小虎隊耶，這沒有個相當年紀的人還不認識這團咧。

住址 : 台東縣台東市大同路214號
時間 : 週二~週日  10:30~23:00  (週一公休)
https://www.facebook.com/bluedragonflytaitung/