檳榔嶼

食材：豬五花、雞胸肉、洋蔥、青椒、香菇、小黃瓜、玉米筍、萵苣、海苔、蒜頭
調味料：日式烤肉醬、辣椒醬

STEP1 : 什麼醃製都不用，就很豪邁地把豬五花(雞胸肉)整條放進鐵鍋裡，放出滋滋的聲響。

STEP2 : 煎或烤至金黃後，翻面

STEP3 : 兩面都煎到金黃後，用剪刀剪成你喜歡的形狀，要剪成愛心形也行。

STEP4 : 肉都熟了之後，把夾起來放著。煎完豬五花後，通常都會有一鍋油，接著煎雞胸肉，重複STEP1~4。
STEP5 : 洋蔥切絲，香菇去蒂頭刻花，玉米筍對切，青椒切片，小黃瓜切絲，蒜頭切片，萵苣洗淨備用。
 

STEP6 : 雞胸起鍋後，洋蔥絲拌炒一下就好，保留一下生洋蔥的辣味。
STEP7 : 洋蔥起鍋後，放入香菇、玉米筍跟青椒。基本上就當烤肉一樣，看食材熟成沒，香菇熟了之後再剪小塊。

STEP8 : 上述蔬菜熟成後，起鍋完成。小黃瓜跟萵苣生吃就可以。
STEP9 : 日式烤肉醬加入辣椒醬調勻。

吃的時候就是生菜包全部的料跟肉，充滿水份跟香氣，自己煮愛弄多少肉就多少。非常適合夏天吃的晚餐。如果覺得豬五花還是油脂太多，不適合要減肥的人，那就是全用雞胸，但是雞胸就是要放油煎。