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食材：苦瓜一條，鹹蛋一顆，蔥一根，蒜頭幾顆，辣椒一條
調味料：醬油
STEP1 : 剝開鹹蛋，分離蛋黃跟蛋白，都剁碎備用
STEP2 : 苦瓜切薄片(怕苦的人切薄點)，辣椒切小段，蒜頭切末，蔥切蔥花備用
STEP3 : 起油鍋，鹹蛋蛋黃跟辣椒爆香，把鹹蛋蛋黃炒到變泥狀(金沙)
STEP4 : 倒入洋蔥拌炒(怕苦的人可以加點糖一起炒)
STEP5 : 倒入一點醬油跟鹹蛋蛋白，拌勻，蓋鍋把苦瓜煨軟
STEP6 : 苦瓜煨軟後，加入蔥花拌炒
STEP7 : 炒一下下，調味，起鍋完成
今天這顆苦瓜的籽是紅色的，還真特別，這是太熟了嗎？還是太熱了？
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