檳榔嶼

說到丹丹，也只能推了。丹丹不僅僅是美食，丹丹是一種信仰。去日本，要去神社走走；去歐洲，要去教堂走走；去回教國家，要去清真寺走走；去鹿港，要去天后宮走走；那來南部，能不去丹丹走走嗎？會有很多人不以為然，但對於鄉下的一個國小小孩來說，麵線焿是阿北推著手推車在路上叫賣的街頭美食，同時才剛懂世界有麥當勞這種邪惡的食物，才剛被麥克雞塊震撼到，然後走進一家早餐店，竟然有人把炸雞跟麵線焿擺在一起賣！這種對於食物創意的衝擊，簡直是神作，對一個10歲的小孩來說。

廢話太多，不過即便是新化這種比較鄉下的地方，丹丹還是不少人呀。

赤肉麵線焿 : 這道是沙茶口味的，柴魚湯底，湯沒有勾濃芡，甜味來自於柴魚的清甜。赤肉甜甜的，口感紮實，在嘴巴裡咀嚼的時候，肉汁的香氣會在嘴裡慢慢擴散開來，很舒服啦。

扁食肉焿湯 : 這湯好甜好甜，活脫就是個白菜魯，還吃的到白蘿蔔，難怪甜成這樣子。炸扁食剛起鍋好酥好燙，會噴點肉汁，燙死人。再把這個扁食裹滿像白菜魯的焿湯一起吃，哇，好好吃啊。

鮮酥雞 : 就是大雞米花，表皮酥酥的，雞肉嫩嫩的，好吃。

丹丹從來沒有讓我失望過。

地址 : 台灣台南市新化區忠孝路116-1號
時間 : 週一~週日  07:00~21:00  (週四公休)
網頁 : 丹丹漢堡新化店