檳榔嶼

來之前，我沒有抱什麼太大的期待，鹽水鴨不就那樣，就把鹽水雞換成鴨，肉質比較Q彈偏硬一點，然後是鴨味不是雞味，大概就是這樣吧。不過限量30隻還是有點噱頭，所以五點半過一點就來踩點了。吃了之後，驚為天人，我可以為他們家的鴨肉專程跑一趟恆春，絕對不誇張。

鹽水鴨 : 這鴨絕了，先從肉質說起，口感是綿密的，不是Q彈到有點硬的那種，肉質細緻但就像土雞那樣仍舊保持彈性跟口感，再來鹹水填滿了所有鴨肉纖維間的縫隙，吃鴨肉會有噴汁的感覺你信嗎？吃過你就信了。而這個鹽水去把鴨油的香氣整個提出來，一塊鴨肉鮮嫩多汁，然後鴨油的香就在口腔裡爆開。最接近我記憶中的感受的，是全熟的近江牛排。軟而不爛，油而不膩，濃而不腥，非常好吃。

燒豆腐 : 他們的豆腐很嫩，而且味道有燒進去，醬油鹹香帶一點點辣味，很開胃，好吃。

炸水晶魚 : 這個也很好吃，麵皮薄薄的而已，油溫足夠，所以麵衣非常酥脆不含油，水晶魚的口感QQ的，很膠原蛋白的感覺，這個很順口，一隻接一隻。

燙蝦 : 蝦很新鮮，汆燙過就很好吃，很有彈性的蝦子，個頭也不小，舒服啦。

炒空心菜 : 清炒的，空心菜很嫩，也不會太油，好吃。

有去恆春玩的話，千萬不要錯過，尤其是鴨肉，錯過太可惜。而且很便宜哦。

地址 : 台灣屏東縣恆春鎮恆南路71-3號
時間 : 週一~週六  17:30~22:30  (週日公休)