檳榔嶼

在蘭嶼最舒服的事，就是想幾點起床就幾點起床。雖然房間沒有冷氣，但吹來的海風伴隨著一道慵懶的香味，聰明的商人們就會把這味道做成所謂的海鹽味，混在水風扇吹來涼涼的風裡，一陣一陣的，忽而熱忽而涼，這感覺最催眠了。所以睡到快十點的我們，走去美亞美來好好吃頓早餐，什麼！還滿座！是遊客太多？島太小？還是東西真有這麼好吃？我很幸運地拿到了當天的最後一杯尬逼，小確幸了一下。菜單裡藏著一個小小的幽默，鮪魚系列的餐點，就硬是要加上DHA。

你有看過爭鮮的菜單上寫DHA鮪魚握壽司嗎？DHAトロ握り寿司(にぎりすし)。

招牌綜合蛋餅 : 外面的蛋餅皮煎的很酥脆，灑上大量的胡椒非常的香，整個吃起來就像是胡椒餅的香氣，這種乾香酥脆的口感，我自己是非常的喜愛。招牌裡面有肉鬆、火腿跟小黃瓜，小黃瓜是一個非常重要的點綴，因為煎過的火腿還有肉鬆都是水份很少的東西，而小黃瓜提供了飽足的水份，會讓整個蛋餅吃起來變得清爽許多，這是我個人覺得是蘭嶼上最好吃的蛋餅。因為我愛吃這種乾香的，可以接近我吃過最好吃的蛋餅了。

招牌法式培根捲 : 這好像是蘭嶼早餐的特產了？應該是我孤陋寡聞吧，這是我第一次吃到這樣的東西，挺特別的，我點的是綜合的，甜的就是鹹的上面淋上煉乳。美亞美的老闆走的是乾香的路線，所以法式吐司比較乾鬆一點，然後外面的培根也是乾乾脆脆的，淋上煉乳鹹甜鹹甜的，又是另外一種風味。滿好吃的，不過這一份早點蘭嶼有不少早餐店有提供，如果只能吃一家的話，我會推薦另一家。法式吐司裡面如果充滿蛋液的水份，會更香更柔軟，個人口感。

另外，算是老人的小小嘮叨，蘭嶼是個處理垃圾很不方便的地方，所以囉，點了外帶然後坐在店裡吃實在是太過於奢侈了，我可以理解點餐的時候應該是沒有位置，不過就多等一下吧，一到島上，我一直用飲料杯我都多少覺得有點慚愧了。還有，看完日出後，會湧入大量人潮，所以可以避一避那個時段，看完日出先睡個回籠覺再出來吃東西，睡飽又不用排隊等，爽！

地址 : 台東縣蘭嶼鄉68號
時間 : 週一~週日  05:30~11:00