檳榔嶼

從08年第一次吃他們家的涼麵，就驚為天人，當他們還在竹東自己家前擺攤的時候，就覺得這麼好吃的涼麵要是我以前吃不到的話該怎麼辦啊！十幾年過了，終於又讓我找到他們了，得知他們的位置之後，趕快來吃吃。

雞絲/牛肉涼麵 (70/80) : 酸、甜、麻、辣，放上小黃瓜絲跟紅蘿蔔絲，隨意地灑上青蔥、花生、香菜跟芝麻，麵條還是冰冰涼涼的很有彈性。牛肉是滷過有入味的，可以想像這些料的香氣，在麻辣的催化之下，巴附在麵條上的口味，層次是非常豐富的。

重慶風味牙籤肉 (100) : 這道重口味的，香料的香氣、辣椒的辣跟花椒的麻，像是麵衣一般裹在牛肉外面，吃一個覺得好麻好辣，但不自覺會再吃第二個、第三個，很香很麻很順口啊。但是吃一堆之後，好像上麻藥一樣，整個口腔都失去知覺了啦。走的是乾香的路線。

椒麻牛肚絲 (150) : 牛肚滷到非常軟嫩，椒麻的口味帶一點點甜甜的，跟牙籤肉的走向不同，牛肚絲很有水份，不會像很多小吃攤的滷牛肚搞的跟吃橡皮筋一樣。好吃。

紅椒高麗菜 (60) : 辣辣甜甜的。

吃飯的時候，聽到後面的客人說他不知道什麼時候要50隻雞爪，然後問老闆娘多少錢才會外送，老闆娘 : 「5000！這不會多！台積店二廠、八廠他們一次叫都是幾萬的。」

充滿自信的，但也是因為夠好吃，推薦給大家。

地址 : 新竹縣竹北市文興路二段86號
時間 : 週一~週日  11:00~14:30  17:00~20:00
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