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食材：雞胸肉、洋蔥、青椒、蒜頭、辣椒
調味料：白胡椒、醬油、糖、豆瓣醬
STEP1 : 雞胸肉先用黑胡椒跟米酒醃製
STEP2 : 蒜頭切片，辣椒切段，洋蔥切絲，蔥切段，青椒切片備用
STEP3 : 起油鍋，放入蔥段、辣椒跟蒜頭爆香
STEP4 : 香氣出來後，放入洋蔥爆炒
STEP5 : 洋蔥有香氣之後，倒入雞胸肉
STEP6 : 把雞胸肉炒約7、8 分熟時，倒入青椒
STEP7 : 蓋鍋燜煮一下，讓雞肉確定有熟，試味道
STEP8 : 起鍋前加入自己喜好的量的黑胡椒，完成。
這道菜的靈感是從鐵板牛柳來的，黑胡椒跟洋蔥的香氣還有甜跟辣，加上像青椒牛肉一樣的清甜，想說拿來跟雞胸肉配合的感覺會怎麼樣？滿好吃的。(自賣自誇)
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