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食材：雞胸肉、小黃瓜、蒜頭、辣椒、健康廚房瓜一罐
調味料：白胡椒、米酒、醬油、糖
STEP1 : 把雞胸肉剪小塊，加入醬油、米酒、磨一些白胡椒醃製
STEP2 : 蒜頭切片，辣椒切段，小黃瓜切絲備用
STEP3 : 起油鍋，放入辣椒跟蒜頭爆香
STEP4 : 爆香後，將雞胸肉倒進鍋中，把表面煎香
STEP5 : 倒入整罐瓜、醬油跟米酒，拌炒一下，將雞肉上色，然後蓋鍋。
STEP6 : 把雞胸肉煨熟後，開蓋收點醬汁。
STEP7 : 起鍋前，灑點白胡椒提味，拌勻，擺上小黃瓜絲，完成。。
這道是我在澳洲常做的料理，瓜仔肉是用牛絞肉下去煮的，窮人家必備。
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