雲林北港食記(2020/06/22) - 葉記古早味三絲捲/阿婆煎盤粿/北港榮哥蝦米肉燥粿/廟後紅龜粿－檳榔嶼

葉記古早味三絲捲

睡到十點起來，飯店的床很好睡，
一走出飯店就快被毒辣的太陽曬昏，
昏昏沉沉地就走到有三絲捲的攤位 ~

我 : 「阿伯，哩J安抓MEI？」(阿伯，你這怎麼賣？)
阿伯 : 「#$^%#*^Q」(其實是我忘了，不是阿伯罵我髒話消音 QQ)
我 : 「J甘愛問蝦咪？」(這要沾東西嗎？)
阿伯 : 「J傳統洗問歐醜，嗯哥，今嘛攏謀咧穩啊。」(這傳統是沾烏醋，不過，現在都沒在沾了)

買完，才發現隔壁是葉記啦！
阿伯，你這樣不老實 ~~

葉記是阿婆在賣的，剩三絲捲跟炸餛飩。

炸餛飩 (?) : 現場馬上吃了一個，嗯，油了一點，不過肉有醃過，有點甜味，口味滿好的，但皮就是油了點。後來回家用烤箱再烤逼一些油出來，有好點。
三絲捲 (?) : 肉的調味跟炸餛飩類似，但因為包在三絲捲裡，所以塊頭比較大，吃起來就很像赤肉羹的赤肉的口感，加上孛齊(?)，脆脆的，滿好吃的。沾烏醋，滿提味的，也會解膩，阿伯的推薦很可以。

阿伯三絲捲 (?) : 比較像雞捲，調味跟香氣都差不少，不要買，跟他喇賽就好。

地址 : 雲林縣北港鎮中秋路6巷6號
時間 : 週一~週日 7:00~12:00

https://www.facebook.com/pages/category/Food---Beverage-Company/%E8%91%89%E8%A8%98%E5%8F%A4%E6%97%A9%E5%91%B3%E4%B8%89%E7%B5%B2%E6%8D%B2-1665180467104188/

阿婆煎盤粿

走出來，還是很熱，夏至附近的太陽很毒辣，不是蓋的。
附近有三間賣煎粿的，所以我有附上門口的照片，正牌的！

光看煎粿跟荷包蛋在煎鍋上香煎，食慾就開了，
然後照慣例牆上都要寫一些故事，讓你等的時候有好故事可以讀。

上菜囉！頌哦！

綜合煎粿 - 小 (50) : 煎粿有米腸、粿、香腸跟滷小腸，淋上一個甜甜的醬。米腸是沒有包花生的，純粹是米，但不大有米粒的感覺，口感很接近粿。粿也是只有在來米漿而已，不是蘿蔔糕。這口味像是米煮成糜，然後變成固體，很純粹的米味。香腸比較接近臘腸，鹹香鹹香的，瘦肉居多。小腸有滷到入味，也夠軟。不過整體調味偏淡，重點來了，眼前那罐辣醬給它加下去，鹹味到位之後，整體的風味就會浮現出來。值得嘗嘗。
荷包蛋(10) : 阿就荷包蛋啊，大家都煎的出來的那種。
柴魚湯(0) : 免費喝到飽，這一定要喝，本來想說這麼熱的天，喝那會很熱。我錯！不會，湯本身溫溫的，微鹹但會回甘，很接近茶，衝著這湯也要來點一顆荷包蛋來配。

地址 : 651雲林縣北港鎮光明路92號
時間 : 週一~週日 6:30~12:30

https://www.facebook.com/%E9%98%BF%E5%A9%86%E7%85%8E%E7%9B%A4%E7%B2%BF-155021021819466/

北港榮哥蝦米肉燥粿