檳榔嶼

講到水哥飯糰，還有需要寫食記嗎？應該是他要來介紹我才對，他才是網紅。我個人是吃了很久，從有分店吃到分店倒光光，還好本店還在。除了下面要介紹的飯糰之外，他們家的奶茶也是很合我的口味，香醇的。如果有時間，非常推薦平日九點後、假日十點後再來，紫米飯糰比白米飯糰更出色，紫米飯的香甜風味比白米飯還豐富。

燒鰻飯糰 : 酸菜、油條、辣味紅燒鰻跟滷蛋，包在飯糰裡，鹹甜鹹甜帶點微辣，幾十塊的飯糰想當然爾紅燒鰻是罐頭的囉，不過愛吃鰻魚的我，還是很常點這個口味的飯糰。

烤雞腿飯糰 : 雞腿加上基本配料之外，他還加了炒過的牛蒡絲，雞汁滲進飯粒裡面，一口咬下去有雞腿肉，有泡著雞汁雞油的飯粒，粉油粉香，配上甜甜的牛蒡絲，他們家酸菜也是鹹甜不酸的，活生生的就是個烤雞腿握弁當。

牛肉飯糰 : 牛肉飯糰的內餡就是基本的飯糰，但換成牛肉整體就升級了，高貴的感覺就浮上來了。但牛肉有沒有軟嫩就是要看運氣，有時候會咬到比較有嚼勁的牛肉部位。不過泡在牛肉湯汁裡面湯泡飯，好好吃啊。

魩仔魚飯糰 : 魩仔魚炒過，乾香乾香的海味，一度誤以為是菜脯米，因為太香。沒有湯汁的緣故，整個飯糰的水份主要就會來自飯粒本身，這時候會變成是米飯為主，食材為輔，可以吃出飯粒本身純粹的甜味，套句浩子愛說的，這種甜味就是土地所醞釀出來，把陽光跟水的滋潤，封存在米粒裡頭的單純。

招牌飯糰 : 活生生就是個便當，香腸、煎蛋、滷豬排構成的內餡，香腸甜甜的，滷豬排的醬汁滲透到它鄰近的所有飯粒裡，豬油的香氣又略略地不同於雞腿的油香，就像一個鐵路便當的概念，一早吃上這一顆本丸，實在太幸福、太飽足了。

地址 : 新竹市東區民主路64號
時間 : 週一~週六  05:30~12:00   (週日公休)
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